Zielona herbata pomoże w walce z otyłością

Napar z zielonej herbaty, niefermentowanych liści krzewu Camellia sinensis jest szczególnie bogatym źródłem katechin. Aktywnym związkiem z tej grupy, jednocześnie występującym w herbacie w największej ilości (27,16 mg/100 ml), jest galusan epigallokatechiny.

Liczne badania wskazują, że regularne picie zielonej herbaty jest związane z mniejszą masą ciała i obwodem pasa, a także niższym BMI. Na przykład badanie obserwacyjne na Tajwanie wykazało, że u osób wypijających kilkaset mililitrów herbaty zielonej codziennie przez 10 lat zawartość tkanki tłuszczowej w organizmie była mniejsza niż w grupie kontrolnej, którą były osoby niespożywające zielonej herbaty. Co istotne, w grupie badanej zaobserwowano również mniejszy obwód pasa i stosunek obwodu pasa do obwodu bioder (WHR) w porównaniu z grupą kontrolną.

Również wyniki badań prowadzonych w warunkach in vitro oraz na zwierzętach potwierdzają korzystny wpływ katechin na metabolizm energetyczny. Ich korzystne działanie może wynikać ze zmniejszonego wchłaniania lipidów i węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Katechiny wpływają również na metabolizm tych związków w wyniku obniżenia intensywności lipogenezy i adipogenezy przy jednoczesnym pobudzeniu lipolizy i utlenianiu kwasów tłuszczowych. Ponadto katechiny zwiększają wydatek energetyczny. Kluczowe jednak w dalszych badaniach jest ustalenie minimalnej dawki katechin niezbędnej do wywołania korzystnych zmian biochemicznych.

Źródła:

Amiot M.J., Riva C., Vinet A.: Effects of dietary polyphenols on metabolic syndrome features in humans: A systematic review. Obes. Rev., 2016; 17: 573–586.
Wu C.H., Lu F.H., Chang C.S., Chang T.C., Wang R.H., Chang C.J.: Relationship among habitual tea consumption, percent body fat, and body fat distribution. Obes. Res., 2003; 11: 1088–1095.
Gogga P., Szałajda M., Janczy A.: Zielona herbata a otyłość – wpływ katechin na metabolizm energetyczny. Postępy Med. Hig. Dośw. 2021; 75: 265–271.